釣った魚が大きい場合は脳締め・神経締めを実践しよう！ 血抜き作業を丁寧におこなえば美味しく食べられます！ 釣った魚の処置や保存に使いたいおすすめアイテムを選んでみた！ 釣った魚を上手く処置・保存して美味しく食べよう！ 自分で釣った魚を美味しい状態で保存したい、という思いから燻製を始めました。 そこから私の料理は始まっているので、料理の中で一番自信があるのが燻製作りです(^_^) と言っても、燻製の場合、煙と時間が調理してくれるので、私の腕は関係ありませんけどね（笑） 返信 名前 幻の渓 釣った魚を美味しいまま保存するにはどうすればいい？ 魚は釣れたて新鮮なうちにすぐにいただくのが一番ですが、大漁だった日にはどうしても持て余してしまいます。 大物が釣れたりしたらとても一日では食べきれませんから、後日の楽しみとしてとっておくのも良いでしょう。 しかし、魚
尾長グレを使って 魚の〆方のコツ ポイント説明 ちゃんと締れば魚は動かなくなります 魚を活〆すれば鮮度が長く保て より美味しく食べれます 釣った魚を食べよう調理編 Youtube
